LA VOGLIA MATTA GENOVA

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ANTIPASTI
PER INIZIARE
Il Cappon Magro... La nostra interpretazione
€ 16

(1-2-4-12-14)

Calamaretti rosticciati su crema di zucchine
e verdure di stagione
€ 15

(4)

Zimino di mare
€ 15

Vellutata di ceci, cozze, gamberi e crema di bietoline (2-9-12-14)

Polpo su puré al limone
€ 15

(15)

I CRUDI
Carpaccio di gamberi, origano e limone
€ 17

(4-8)

Su prenotazione "Crudo d'autore"
€ 38

Accostamenti arditi (da 1 a 14)

Trilogia di ostriche
€ 12

al naturale, con granita al lime e pepe, gin e prugna (14-12)

Cervice di pescato con frutta di stagione
€ 17

(4)

LE PASTE
IN AGGIORNAMENTO
IN AGGIORNAMENTO
I NOSTRI DOLCI
VINI IN ABBINAMENTO CONSIGLIATO
Cioccolato e mandarino
€ 8

(7-8)

Disco di meringa, mousse al cioccolato fondente
limone e liquirizia
€ 8

(3-7)

Tartellette crema di limone al rum e salvia
€ 8

(1-3-7-12)

Passito Tribule di Cinque Campi
€ 9

A bicchiere

Porto Fonseca
€ 13 a bicchiere

A bicchiere

Bera moscato d'Asti
€ 5

A bicchiere

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